তাপ যেদিকে যায়

বইটি কী নিয়ে

চায়ের কাপ ঠান্ডা হয়, ফ্রিজের পিছনটা গরম থাকে, রেললাইনে ফাঁক রাখা থাকে, আর গরমের দুপুরে সমুদ্রের দিক থেকে হাওয়া আসে। এই সবগুলোর পিছনে দুটো কথা — শক্তির হিসাব মেলে, আর তাপ শুধু এক দিকেই যায়।

পাঠ্যবইয়ে তাপ পড়ানো হয় সূত্রের তালিকা দিয়ে। Q = ms∆θ মুখস্থ করো, লীন তাপের মান মুখস্থ করো, দক্ষতার সূত্র মুখস্থ করো। কিন্তু তাপ আসলে কী, আর সে কেন গরম থেকে ঠান্ডার দিকেই যায় — এই দুটো সাধারণত ফাঁকা থেকে যায়। এই বইয়ে উত্তরটা আগে আসবে। তাপ কোনো জিনিস নয়; তাপ হলো কণাদের এলোমেলো কাঁপুনির শক্তি, যা এক জায়গা থেকে আরেক জায়গায় হাতবদল হয়। বাকি সবটা ওই এক কথার ফল।

আগে থেকে যা জানা থাকলেই চলবে: গুণ আর ভাগ, শতকরা হিসাব, আর "শক্তি" শব্দটার একটা মোটামুটি ধারণা। লিভার বা দাঁড়িপাল্লা কীভাবে ভারসাম্যে থাকে জানা থাকলে ১৭ পাতায় সুবিধা হবে, তবে সেটুকুও ওখানেই মনে করিয়ে দেওয়া আছে।

১৭ পাতায় গিয়ে থামো। ওই দুই পাতায় দুই বালতি জল মেশালে কত ডিগ্রি হবে তার উত্তর বের করা হয়েছে দুটো সম্পূর্ণ আলাদা উপায়ে — একবার শক্তির খাতা মিলিয়ে, একবার শুধু একটা দাঁড়িপাল্লার ছবি এঁকে। দুটোতেই উত্তর হুবহু ৪০। ওইটা বইয়ের মেরুদণ্ড। আর দুটো মগ, একটু গরম জল আর একটা থার্মোমিটার হাতের কাছে রাখো — ৭৪ পাতার পরীক্ষাটা দশ মিনিটের।

ভেতরে যা আছে

• তাপ আর তাপমাত্রা এক নয়: এক ফোঁটা আর এক বালতি, তাপমাত্রা মানে কী, তারপর তাপ মানে কী,

আর জলের জেদ

• তাপ কীভাবে চলে — পরিবহন ও চামচের হাতল, লোহা কেন ঠান্ডা লাগে, পরিচলন, বিকিরণ, আর কাঁথা,

ফ্লাস্ক ও সাদা ছাদের মিল কোথায়

• তাপ দিলে কী হয়: সবকিছু একটু বড় হয়, জলের অদ্ভুত ব্যতিক্রম, লুকানো তাপ, বাষ্প হলে ঠান্ডা

লাগে কেন, আর সমুদ্র কেন দেশের এসি

• তাপ থেকে কাজ — প্রথম সূত্র, চাপলে গরম ছাড়লে ঠান্ডা, ইঞ্জিন, ফ্রিজ আর এসি
• কেন এক দিকেই যায়: চা নিজে থেকে গরম হয় না, দ্বিতীয় সূত্র, এনট্রপি — গোনা যায়, কার্নোর ছাদ,

আর সূর্য কেন দরকার

• কারা বুঝলেন — ক্যালরিক, একটা ভুল তরল; রামফোর্ডের কামান; জুল আর তাঁর যন্ত্র; কার্নো —

ইঞ্জিন থেকে সূত্র; ক্লসিয়াস আর বোলৎসমান

• দুটো পরীক্ষা, সূত্র আর সংখ্যা এক পাতায়, উত্তরসহ অনুশীলনী, শব্দকোষ আর কুইজ